Ответы с: Вопросы и ответы онлайн | Учи.Ответы

Как вежливо ответить человеку, если он лезет не в своё дело

16 января Отношения

Сколько зарабатываешь? А когда свадьба? Детишек планируете заводить? Ух. Сдержите гнев и сумейте ответить достойно.

Статью можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.

Порой окружающие забывают о такте и задают такие вопросы, которые ставят в тупик своей бесцеремонностью. Отвечать на них откровенно нет никакого желания, да это и не нужно, ведь есть множество способов уйти от ответа и избежать неловкой ситуации, оставаясь при этом в рамках приличий.

Дипломатичные ответы

Иногда неуместные вопросы поступают от совершенно посторонних людей, с которыми, тем не менее, незачем портить отношения. И уж тем более не стоит удовлетворять их любопытство. Достаточно вежливо, но твёрдо дать им понять, что развивать обсуждение затронутой темы вы не намерены. Вот как вы можете ответить:

• Мне бы не хотелось об этом говорить.
• Извините, но это личное.
• Неважно. Ой, да ну какая разница.
• Долго рассказывать.
• Сложный вопрос. Я не могу на него так с ходу ответить.
• Да что мы всё обо мне! Давайте лучше поговорим о вас.
• Извините, этого я вам сказать не могу. Надеюсь, вы понимаете.

Кстати, фраза «надеюсь, вы понимаете» творит чудеса. Она даёт вашему оппоненту осознать, что вы считаете его вежливым и тактичным человеком, который сам знает, почему вы не можете поддержать разговор на затронутую им тему.

Ваши слова прозвучат доброжелательнее, если вы произнесёте их с улыбкой.

Ответы для особо любопытных

То, что для одних бестактность, для других может быть здоровым любопытством, в котором нет ничего зазорного. Такие люди даже не догадываются, что их расспросы вас чем-то задели. Они ждут искреннего ответа и наверняка повторят свой вопрос, если вы попытаетесь замять разговор. Намёками вы тоже ничего не добьётесь.

Например, если вы отреагируете на неуместный вопрос встречным многозначительным «А почему вы спрашиваете?», будьте готовы к тому, что это не сработает и человек не поймёт, что спросил лишнее. Может получиться и так, что вы получите на это ошеломительный в своей простоте ответ: «Мне просто интересно». После чего от вас будут дальше ждать ответа. В таком случае придётся прямо сказать, что вы не хотите обсуждать эту тему.

На этом диалог может и не завершиться, потому что ваш собеседник совершенно искренне спросит, почему вы не хотите об этом говорить. И если у вас есть время и терпение, то будет нелишне действительно объяснить, почему вы считаете предмет разговора неуместным. Отвечать придётся просто и прямо:

• Потому что этот вопрос мы обсуждаем только в кругу семьи и больше ни с кем.
• Потому что мне неприятна эта тема.
• Потому что это личное и касается только меня.
• Потому что я обещал не рассказывать об этом.
• Потому что я не люблю делиться такими вещами.
• Потому что мне не хочется.

Очень важно говорить это спокойным тоном, без вызова в голосе. Дайте собеседнику понять, что вы не настроены враждебно, но и нарушать свои границы не позволите.

Сложнее, если ваш собеседник не просто любопытен, а намеренно стремится поставить вас в неловкое положение. В этом случае не остаётся ничего другого, кроме как прямо сказать, что вы не будете отвечать на данный вопрос и эта тема не обсуждается.

Ответы с юмором

Первая реакция на бестактный вопрос — шок и возмущение. Однако задавший его, возможно, сделал это не затем, чтобы задеть вас или спровоцировать ссору, а просто не подумав. Чаще всего этим грешат друзья и близкие, которые уверены, что мы всегда правильно их поймём и не обидимся. Чтобы избежать конфликта в таких ситуациях, попробуйте отшутиться:

• Это что, допрос? Я требую адвоката!
• Сколько я получаю? А разве за работу дают не только еду?
• Это секрет. Ты умеешь хранить секреты? Я тоже умею.
• Я, конечно, могу тебе сказать, но после этого мне придётся тебя убить.
• Замуж когда? Сегодня уже, наверное, не успею. Может, завтра.

Так вы перебросите мячик на половину поля вашего собеседника. Пусть теперь он думает, как реагировать на вашу шутку.

Спрашивали? Отвечаем!

Сколько ты зарабатываешь?

• На жизнь хватает.
• Спасибо, не жалуюсь.
• Хотелось бы, конечно, побольше, но кому бы не хотелось, правда?

Когда поженитесь / детишек заведёте?

• Всему своё время.
• Когда будем готовы взять на себя такую ответственность.
• Как только, так сразу.

А почему тебя уволили?

• Долгая история. Расскажи лучше, как у тебя дела.
• Ой, там всё так сложно, не хочется грузить тебя подробностями.
• Потому что всё когда-нибудь заканчивается и наступает пора двигаться дальше.

Встречаешься с кем-нибудь?

• Каждый день! Вот сегодня с тобой, например, встретились.
• На одиночество не жалуюсь.
• Расскажу как-нибудь потом.

Помимо уклончивых ответов, шуток и вежливых отказов, есть ещё один вариант — не говорить ничего. Можно просто молча улыбнуться и позволить вопросу повиснуть в воздухе. Скорее всего, ваш оппонент почувствует неловкость и сам захочет сменить тему.

Читайте также 🧐

• Как достойно отвечать, если ваш личный выбор осуждают или критикуют
• Как ответить на негатив в интернете
• Как стать хорошим слушателем и наладить отношения с окружающими

Вопросы и ответы с Флемингом Расмуссеном и Gryphon Audio Designs

Gryphon Audio Designs — одна из самых характерных и удивительных фирм, в какой-то мере воплощение самого термина «хай энд». Удивительный и неповторимый дизайн с переплетением изящных элементов из обработанного анодированного алюминия и черного акрила, аппаратура, которая не требует каких-то особых умений при подключении и настройке, хай энд без эзотерических ухищрений.  

Фирму создал необычный и креативный человек: датский художник-дизайнер Флеминг Расмуссен. Мы отобрали фрагменты самых разных интервью с основателем Gryphon: снятых на видео, записанных на диктофон, напечатанных в различных СМИ со всего мира. И сложили для вас «Вопросы и ответы с Флемингом Расмуссеном».

Вопрос. Gryphon Audio Designs производит всю номенклатуру компонентов, из которых можно составить действующую стереосистему: проигрыватели компакт-дисков, фонокорректоры, усилители, кабели, акустические системы. А какой компонент труднее всего сделать? Усилитель, например, или акустическую систему?

Ответ. Когда-то давно родился стереотип: считалось, что если, мол, этот производитель хорошо делает колонки, то остальное — так себе, а этот — выпускает отличные усилители, а остальной ассортимент — для галочки. Если брать именно хай энд, самую совершенную аппаратуру, то такой предрассудок оправдан тем, что хай-энд-фирмы — маленькие, их владелец, обычно,— талантливый инженер с хорошим слухом, но разбирающийся только в своей узкой области техники. Это и огромное преимущество, и — одновременно — недостаток. 

Я, например, не инженер. Я — специалист в промышленном дизайне, я разбираюсь в звуке. Но главный талант мой, судя по всему — умение находить таланты, подбирать людей, которые на своем месте лучшие в нашей индустрии. И, пользуясь этим, мы собрали коллектив, который, во-первых, имеет колоссальный опыт и знания, и, во-вторых, способен решать практически любые задачи, насущные для нашего предприятия, для Gryphon Audio Designs. Или даже решать задачи, которые сами по себе интересны нам. Нельзя ограничивать свою деятельность только умениями; если у тебя в голове есть представление о том, каков должен быть этот аудиокомпонент, и ты в состоянии найти людей, которые эту идею реализуют — значит, ты руководишь самой крупной в мире маленькой хай-энд-фирмой.

Вот такая длинная преамбула к короткому вопросу, но вы поняли, что для меня важно разъяснить наш подход. Суть в том, что любой вызов, любую задачу, можно сделать решаемой, если правильно подобрать базу знаний. Скажем, для наших инженеров-электронщиков разработка акустической системы — очень трудная задача; нашим электроакустикам трудно спроектировать усилитель мощности. Решение в том, чтобы подобрать нужных людей.

А так, если говорить именно о разработке, то разработка акустических систем (АС)  для нас была самым сложным проектом из всех начатых. Сложность в том, что форма, физический внешний вид АС непосредственно определяет ее характеристики. Вот почему на рынке много АС красивых внешне — но красота эта достигается за счет компромисса с качеством звука. И наоборот — вы слышите хороший звук, но он от колонки серого и непривлекательного вида, дизайн типа скворечник. Нам хотелось найти гармоничную комбинацию эстетики и качества звука — и здесь в качестве примера обязательно надо вспомнить наши первые колонки — Cantata. В них мы опробовали так много истинно верных решений для звука и при этом в такой «обложке», что Cantata нашла место в красиво оформленных домах и владельцы восхищаются ей до сих пор.

Вопрос. Какое из изделий Gryphon самое любимое?

Ответ. То, которое будет следующим.

Вопрос. Насколько важен для Gryphon визуальный элемент дизайна?

Ответ. Очень важен. Мы предлагаем дорогие изделия и люди вправе ожидать не только хорошего звука. На стереосистему в общем владелец смотрит каждый день и, если ты заплатил приличные деньги, то и внешне она должна быть приятна глазу. 

Вопрос. Пусть возникла надобность разработать что-то не из области аудио. Чтобы вы выбрали?

Ответ. Домик на берегу озера.

Вопрос. Почему ваши усилители мощности такие большие? 

Ответ. Начнем с того, что форма соответствует функции. Если усилитель работает в классе А, то он нагревается, температура транзисторов практически одинаковая, что во время воспроизведения музыки, что без него. Нужен теплоотвод — а значит, большие площади ребер радиаторов охлаждения. Это и определяет базовые габариты усилителя. 

Основной «узел» конструкции усилителя — его силовой трансформатор и блок питания. Чем больше энергоемкость (момент инерции) блока питания, тем больше реальная мощность на реальной нагрузке (ниже 8 Ом). Энергоемкий блок питания — это массивный трансформатор, меры по теплоотводу, дорогие детали, ручная сборка. 

Вопрос. А класс А необходим? Что вы думаете о цифровых усилителях класса D?

Ответ. Если звук нравится, то все хорошо. Мне вот нравится звук усилителя в классе А, в настоящем классе А. Это дорогое схемное решение и очень превратно интерпретируемая маркетологами. В мире сейчас не так много усилителей в чистом классе А. И никогда не было. Очень много заявлений, но в основном голословных. Класс А сам по себе не гарантирует хороший звук: все дело в реализации, в разработке.

То же самое касается полностью балансных схем. Заявлений много, но на сам деле обычно вместо балансных так преподносят мостовые схемы.

Мостовой режим дает возможность увеличить выходную мощность, но… Искажения увеличиваются в два раза. Выходное сопротивление, то есть демпфирование нагрузки, увеличивается в два раза. Выходной ток уменьшается в два раза. Все параметры уходят в сторону от оптимума, только выходное напряжение возрастает. За это приходится платить тотальным ухудшением управляемости баса. 

В наших моноусилителях мы фактически имеем два соединенных параллельно канала. Это балансная конструкция — и в ней, при том же выходном напряжении, ток в два раза больше. Это движение в правильном направлении, именно ток определяет то, как усилитель «раскачает» нагрузку.

Что же касается класса D, то судите сами: исторически Gryphon всегда уповал на класс А и дискретные широкополосные схемы. Класс D — прямая этому противоположность. Но дело даже не в этом. Важен результат. Когда мы услышим усилитель в  классе D с хай-энд-звуком — таким, как мы его себе представляем — мы начнем работать с такими схемами.  

Вопрос. Почему у вас только транзисторная аппаратура и нет ламповой?

Ответ. Мы понимаем, почему людям нравятся лампы. Но естественное звучание, глубокий бас, динамика, объемная звуковая сцена по нашему мнению могут быть реализованы только в транзисторных схемах. Не во всех конечно — все зависит от реализации, поймите — на рынке полно плохих полупроводниковых компонентов.

Вопрос. Какие колонки вы рекомендуете к усилителям Gryphon?

Ответ. Наши усилители разработаны так, чтобы не иметь звукового почерка. Они нейтральны. Поэтому подойдут любые высококлассные акустические системы с нейтральным звучанием, подходящие для вашей комнаты и соответствующие вашим вкусовым предпочтениям.

Вопрос. А какие кабели лучше использовать с вашей аппаратурой?

Ответ. Опять же, мы делаем аппаратуру нейтральную в смысле окраски звука. Индивидуальность звучания должна идти от исполнителя музыки. Так что кабели, которые «корректируют», «исправляют», «смягчают» или «убыстряют» звук, не годятся. 

Торговый агент Gryphon даст вам исчерпывающую информацию о выборе кабелей. Кроме того, не забудьте, что мы производим полную линейку межблочных кабелей, кабелей к АС, кабелей электропитания и именно они используются при разработке всей аппаратуры Gryphon. 

Вопрос. Нужно ли использовать сетевые фильтры, «исправители электричества» и пр. с аппаратурой Gryphon?

Ответ. Наш опыт показывает, что внешние устройства «улучшения» параметров электросети скорее вредны, чем полезны. Они меняют звук, иногда очень даже сильно, но это не означает того, что звук улучшается. Перед тем, как приобрести сетевой фильтр, внимательно и длительно послушайте, как он влияет на звук.

В аппаратуре Gryphon используются многокаскадные сглаживающие фильтры и стабилизаторы напряжения, которые вполне эффективно выполняют функции «очистки» электросети. В подавляющем большинстве случаев улучшения звука от использования внешних фильтров не наблюдается.  

 

Вопрос. Что происходит с хай энд сейчас, каковы ключевые проблемы и их решение?

Ответ. Знаете, я считаю, что хай энд должен пойти своим путем и дать себе отчет в том, что у хай энд аппаратуры мало общего с обычным массовым hi-fi. Хай энд ни в коем случае не означает hi-fi, просто по цене многократно большей. Хай энд должен означать совершенно иной подход, определенный набор ценностей у всех участников рынка от производителя до продавца — чтобы обеспечить качество обслуживания и качество изделий на высочайшем уровне, пользуясь наработанным ноу-хау. Если ушлые интернет-продавцы уводят покупателя у дилеров, обманом эксплуатируют чужие демо-залы, то дилеры закрываются и покупатель в итоге имеет значительно меньший выбор, вынужден совершать покупку наудачу, вслепую.  

Вопрос. Что это за фирма Gryphon Audio Desings? Кто владельцы?

Ответ. Это датская частная фирма, работает с 1985 года, владельцы Вольдемар Бюрстинг и я, Флеминг Расмуссен.

Вопрос. Как часто меняется модельный ряд Gryphon?

Ответ. Мы никогда не торопимся обновить модели, это знают все владельцы нашей аппаратуры. Смена модели должна означать, что повысилось качество воспроизведения музыки в сравнении с предыдущей — а процесс улучшения качества не поддается точному планированию, его невозможно приурочить к очередной выставке или новому финансовому году. Мы вносим реальные улучшения и потому каждое новое изделие долго живет на рынке. Для Gryphon — это от 3 до 5 лет.  

Вопрос. Можно ли купить аппаратуру Gryphon напрямую на заводе?

Ответ. На нашем сайте есть список дилеров. Свяжитесь с нашим торговым агентом в своей стране, он будет заниматься всеми вопросами поддержки и обслуживания до и после покупки.

Вопрос. Как вы произносите название Gryphon?

Ответ. Гри’фон. Ударение на первом слоге. 

Перевел с английского Таранов С.А.

Justia Ask a Lawyer — Бесплатные ответы от юристов на ваши юридические вопросы

Ask a Lawyer позволяет вам получить бесплатные ответы от юристов в вашем районе на основные юридические вопросы по различным темам, включая семейное право, трудовое право, уголовное право, и более.

Вопрос:

Добавить детали

120

Дополнительная информация:

1000

Вопросы и ответы, связанные с COVID-19

Вопросы и ответы по областям практики

• Банкротство
• Закон о защите прав потребителей
• Контракты
• Авторское право
• Уголовное право
• Развод
• DUI / DWI
• Трудовое право
• Планирование недвижимости
• Семейное право
• Выкупа
• Закон об иммиграции
• Травмы
• Ответственность за продукцию
• Закон о недвижимости
• Налоговое право
• Дорожные билеты
• Рабочий комп

---

• Адмиралтейство / Морское
• Принятие
• Закон о сельском хозяйстве
• Закон о животных/собаках
• Антимонопольное законодательство
• Апелляции / Апелляционный закон
• Закон об арбитраже / посредничестве
• Банковское дело
• Организация бизнеса
• Коммерческое право
• Закон о каннабисе и марихуане
• Автокатастрофы
• Опека над детьми
• Поддержка детей
• Гражданский процесс
• Гражданские права
• Коллекции
• Закон о коммуникациях
• Конституционный закон
• Закон о строительстве
• Насилие в семье
• Закон об образовании
• Закон Старейшины
• Закон о выборах
• Дискриминация при приеме на работу
• Энергетика, нефть и газ
• Развлечения/Спорт
• Защита окружающей среды
• Федеральные преступления
• Игры
• Государственное и административное право
• Государственные контракты
• Закон о здравоохранении
• Кража личных данных
• Страхование недобросовестности
• Страховая защита
• Интеллектуальная собственность
• Международное право
• Закон об Интернете
• Закон о несовершеннолетних
• Землепользование и зонирование
• Арендодатель — Арендатор
• Юридическая ошибка
• Лимонный закон
• Клевета и клевета
• Врачебная ошибка
• Слияния и поглощения
• Военный закон
• Муниципальный закон
• Закон коренных американцев
• Злоупотребление в доме престарелых
• Патенты (интеллектуальная собственность)
• Завещание
• Общественные блага
• Закон о ценных бумагах
• Сексуальные домогательства
• Мелкие претензии
• Социальное обеспечение
• Мошенничество с биржевыми маклерами
• Товарный знак
• Без категории
• Преступление белых воротничков
• Неправомерная смерть

Показать больше областей практики »

Вопросы и ответы по штатам

• Калифорния
• Флорида
• Иллинойс
• Нью-Йорк
• Пенсильвания
• Техас

---

• Алабама
• Аляска
• Аризона
• Арканзас
• Колорадо
• Коннектикут
• Делавэр
• Грузия
• Гавайи
• Айдахо
• Индиана
• Айова
• Канзас
• Кентукки
• Луизиана
• Мэн
• Мэриленд
• Массачусетс
• Мичиган
• Миннесота
• Миссисипи
• Миссури
• Монтана
• Небраска
• Невада
• Нью-Гэмпшир
• Нью-Джерси
• Нью-Мексико
• Северная Каролина
• Северная Дакота
• Огайо
• Оклахома
• Орегон
• Род-Айленд
• Южная Каролина
• Южная Дакота
• Теннесси
• Юта
• Вермонт
• Вирджиния
• Вашингтон
• Западная Вирджиния
• Висконсин
• Вайоминг
• Вашингтон, округ Колумбия

Территории США

• Пуэрто-Рико

Показать больше штатов »

Юристы, отвечайте на вопросы и получайте баллы Авторизоваться

Последние вопросы и ответы

Justia Ask a Lawyer — это форум, на котором потребители могут получить ответы на основные юридические вопросы. Любая информация, отправленная через Justia Ask a Lawyer, не защищена и передается только на неконфиденциальной основе.

Использование этого веб-сайта для того, чтобы задавать вопросы или получать ответы, не создает отношений между адвокатом и клиентом между вами и Юстией или между вами и любым адвокатом, который получает вашу информацию или отвечает на ваши вопросы, а также не предназначено для создания таких отношений. Кроме того, никакие ответы на этом форуме не являются юридической консультацией, которая должна быть адаптирована к конкретным обстоятельствам каждого дела. Вы не должны действовать на основании информации, предоставленной в Justia Ask a Lawyer, без обращения за профессиональной консультацией к адвокату, допущенному или уполномоченному вести практику в вашей юрисдикции. Юстиа не несет никакой ответственности перед любым лицом, которое полагается на информацию, содержащуюся на этом сайте или полученную через него, и отказывается от любой ответственности в отношении такой информации.

Justia не может гарантировать, что информация на этом веб-сайте (включая любую юридическую информацию, предоставленную адвокатом через эту службу) является точной, полной или актуальной. Хотя мы намерены делать все возможное, чтобы информация на этом сайте была актуальной, владельцы и участники этого сайта не делают никаких заявлений, обещаний или гарантий относительно точности, полноты или адекватности информации, содержащейся на этом сайте или связанной с ним.

Вопросы и ответы от FDA/EPA Рекомендации по употреблению рыбы для тех, кто может забеременеть или находится в состоянии беременности или кормления грудью, а также для детей в возрасте от 1 до 11 лет

Вернуться к рекомендациям по употреблению рыбы Главная страница

FDA и EPA выпустили рекомендации относительно употребления рыбы. Этот совет может помочь тем, кто может забеременеть или быть беременным или кормящим грудью, а также родителям и опекунам, которые кормят детей, сделать осознанный выбор, когда речь идет о видах рыбы и моллюсков (совместно называемых рыбой), которые являются питательными и безопасными для употребления в пищу. . Этот совет поддерживает рекомендации Диетических рекомендаций для американцев .

Совет содержит таблицу, которая позволяет легко выбрать десятки здоровых и безопасных вариантов, а также информацию о питательной ценности рыбы. Набор из часто задаваемых вопросов и ответов (ниже) содержит дополнительную информацию о том, как пользоваться таблицей, и дополнительные советы по употреблению рыбы.

I. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТАБЛИЦЫ

II. ПОРЦИИ

III. ДЕТИ

IV. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ

V. ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ

VI. ЧТО НАсчет ТУНЦА?

VII. РЫБА, ПОЛУЧЕННАЯ СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ

VIII. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЕДЫ РЫБЫ

IX. ССЫЛКИ

---

I. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТАБЛИЦЫ

1. Как пользоваться диаграммой?

Рыба содержит белок, полезные жирные кислоты, а также множество витаминов и минералов. Рыба с низким содержанием ртути — хороший выбор для всех. Этот совет предназначен специально для тех, кто может забеременеть или находится в состоянии беременности, кормления грудью и детей, но каждый может следовать этому совету.

Используйте таблицу  , чтобы выбрать, какой рыбой есть или кормить ребенка каждую неделю. Для вас и вашего ребенка лучше есть разнообразную рыбу, чем каждый раз есть один и тот же вид рыбы.

Будучи взрослым, который беременен или может забеременеть или кормит грудью, вы должны съедать от 2 до 3 порций в неделю рыбы категории «Лучший выбор», исходя из размера порции четыре унции, в контексте общего здорового образа жизни. диета.

Вы можете съедать 1 порцию рыбы категории «Хороший выбор» в неделю, но никакой другой рыбы на этой неделе.

Вы не должны есть рыбу из категории «Выборы, которых следует избегать», а родители и опекуны не должны кормить ею детей. Однако, если вы едите или подаете рыбу из категории «Выборы, которых следует избегать», в будущем выбирайте рыбу с более низким уровнем содержания ртути.

2. Как вы определили, какая рыба попала в каждую категорию?

При определении того, какие виды рыб принадлежат к каждой категории, мы использовали осторожный и очень осторожный подход. Мы подсчитали, сколько порций в среднем беременная женщина может съесть за неделю, используя информацию о содержании ртути в каждом виде рыбы из базы данных FDA по коммерческой рыбе и из других источников. Если бы этот вид рыбы можно было есть не менее трех раз в неделю, то мы включили бы его в категорию «Лучший выбор». Если бы этот вид рыбы можно было есть только один или два раза в неделю, но не три раза в неделю, то мы внесли бы его в категорию «Хороший выбор». Если порцию этого вида рыбы нельзя было есть один раз в неделю, то мы перечисляли рыбу в категории «Выборы, которых следует избегать».

Для получения дополнительной информации см. нашу техническую страницу.

3. Как некоторые виды рыбы могут относиться более чем к одной категории?

Существуют различные виды (или виды) тунца, такие как альбакор, большеглазый и желтоперый. Некоторые виды тунца, которые крупнее или живут дольше, как правило, имеют более высокий уровень содержания ртути, поэтому они относятся к разным категориям. Так, консервированный светлый тунец находится в категории «Лучший выбор», альбакоровый (или белый) тунец и желтоперый тунец — в категории «Хороший выбор», а большеглазый тунец — в категории «Выбор, которого следует избегать». Кроме того, рыба одного и того же вида, выловленная в разных географических точках, может различаться по содержанию ртути. Например, тайлфиш относится к двум категориям, потому что в Мексиканском заливе уровень содержания ртути выше, чем в Атлантическом океане.

4. Почему некоторых видов рыб нет в таблице?

Если вы ищете виды рыб, которых нет в таблице, например мидии, это означает, что у нас недостаточно надежных данных по ртути, чтобы включить их. Мы планируем обновлять веб-сайт по мере поступления дополнительных данных и по мере того, как позволяют ресурсы.

5. Как узнать более подробную информацию о содержании ртути в рыбе?

Перейдите к нашей более подробной таблице, в которой показаны средние уровни содержания ртути в промысловой рыбе.

II. ПОРЦИИ

1. Что такое порция?

Стандартная порция для взрослых составляет 4 унции рыбы, измеренные перед приготовлением. Мы советуем съедать от 2 до 3 порций разнообразной приготовленной рыбы или от 8 до 12 унций в неделю. Пожалуйста, смотрите III. ДЕТИ ниже для информации, относящейся к детям.

2. Как узнать, сколько 4 унции?

Четыре унции — это размер и толщина ладони взрослого человека.

3. Что произойдет, если я буду есть меньше рыбы, чем рекомендованные вами 2–3 порции в неделю?

Вы можете упустить белок, полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6, минералы и витамины, присутствующие в рыбе, которые полезны для общего состояния здоровья. Жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамин D, железо, цинк, йод и холин, содержащиеся в рыбе, особенно важны для беременных, кормящих грудью и детей. Если вы не едите рекомендуемое количество в течение одной недели, попробуйте съесть рекомендуемое количество из различных видов рыбы в следующие недели. Тем не менее, можно удовлетворить свои потребности в питательных веществах за счет других продуктов, которые являются источниками этих питательных веществ. Схема здорового питания состоит из выбора всех групп продуктов (овощи, фрукты, зерновые, молочные продукты и белковые продукты, которые могут включать в себя питательные варианты, кроме рыбы).

4. Что произойдет, если я съем более 3 порций рыбы в неделю?

Попробуйте разнообразить рыбу, которую вы едите. Если вы едите более 3 порций в неделю, ешьте рыбу из категории «Лучший выбор». Если есть варианты с рыбой с более высоким содержанием ртути, попробуйте в следующие недели есть рыбу с более низким содержанием ртути.

5. Должен ли я внести какие-либо изменения в рекомендации в зависимости от моего веса?

Приведенные здесь рекомендации являются общими рекомендациями. Для взрослых, чей вес меньше среднего, используемого для разработки наших рекомендаций (165 фунтов), употребление в пищу меньших порций или всего двух порций рыбы из категории «Лучший выбор» в неделю может удерживать потребление ртути в пределах, указанных в наших рекомендациях. Например, вы можете съедать 2,5 унции три раза в неделю или 4 унции два раза в неделю. Пожалуйста, смотрите ниже советы для детей.

6. Сколько рыбы рекомендуется в Руководстве по питанию для американцев ?

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют не менее 8 унций рыбы в неделю (из расчета на 2000 калорий) и меньше для детей. Те, кто может забеременеть, беременны или кормят грудью, должны съедать от 8 до 12 унций различных видов рыбы в неделю из тех, которые содержат меньше ртути.

III. ДЕТИ

1. Должны ли дети есть рыбу, и если да, то сколько?

Да. Рыба содержит важные питательные вещества, которые могут помочь росту и развитию вашего ребенка. Мы рекомендуем детям съедать 2 порции рыбы в неделю из «Лучшего выбора», но размеры порций должны быть меньше, чем порции для взрослых, и соответствовать возрасту и массе тела вашего ребенка. В среднем размер порции составляет около 1 унции для детей в возрасте 1-3 лет, 2 унции для детей в возрасте 4-7 лет, 3 унции для детей в возрасте 8-10 лет и 4 унции для детей 11 лет и старше.

Для некоторых детей здоровая диета, указанная в Руководстве по питанию для американцев (таблицы A3-1 и A3-2), включает больше рыбы, чем мы рекомендуем. Чтобы потреблять эти более высокие количества, детям следует давать только рыбу из списка «Лучший выбор», которая содержит даже меньше ртути — это анчоусы, атлантическая скумбрия, сом, моллюски, крабы, раки, камбала, пикша, кефаль, устрицы, камбала, минтай, лосось, сардины, морские гребешки, шэд, креветка, морской язык, кальмар, тиляпия, форель и путассу.

2. Когда я могу начать давать ребенку рыбу?

В соответствии с Руководством по питанию для американцев , вы можете вводить в рацион вашего ребенка питательные продукты, такие как рыба, в дополнение к грудному молоку или детской смеси, когда ему исполнится около 6 месяцев. Начиная примерно с этого времени, прикорм необходим для обеспечения адекватного питания и воздействия вкусов, текстур и различных типов продуктов. Давайте ребенку продукты, соответствующие его возрасту и развитию, чтобы предотвратить удушье (рекомендации CDC и USDA). Признаки того, что ваш ребенок готов к прикорму, включают:

• Способность контролировать голову и шею
• Самостоятельное сидение или с поддержкой
• Поднесение предметов ко рту
• Попытка схватить мелкие предметы, такие как игрушки или еда
• Проглатывание пищи вместо того, чтобы вытолкнуть ее обратно на подбородок.

3. Как начать давать ребенку рыбу?

Рыба вызывает частую пищевую аллергию. Вводите рыбу и моллюсков, наблюдая за признаками аллергии в течение нескольких дней, прежде чем кормить ребенка рыбой во второй раз. Если в семье были случаи пищевой аллергии или у вашего ребенка появились какие-либо признаки пищевой аллергии, проконсультируйтесь с лечащим врачом или медсестрой. Нет никаких доказательств того, что отсрочка введения аллергенных продуктов, помимо введения других продуктов, помогает предотвратить пищевую аллергию.

IV. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ

1. Какие питательные вещества содержатся в рыбе и почему они полезны для вас?

Большинство видов рыбы являются отличным источником белка. Большая часть жира, который присутствует в рыбе, представляет собой полезный полиненасыщенный жир. Полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), а также омега-6 жирные кислоты присутствуют во многих видах рыбы и, наряду с железом, йодом и холином, входят в число основных необходимых питательных веществ. для быстрого развития мозга, которое происходит в раннем детстве. Рыба является важным источником селена, цинка и других минералов, необходимых организму. Рыба также является естественным источником многих витаминов группы В, таких как витамин В12, а жирная рыба содержит витамины А и D. Железо и цинк также поддерживают иммунную систему детей, а холин также поддерживает развитие спинного мозга ребенка.

2. Почему Руководство по питанию для американцев рекомендует рыбу как часть здорового питания?

Убедительные доказательства показывают, что употребление рыбы в рамках здорового питания может принести пользу для здоровья сердца. Умеренные научные данные показывают, что режим питания относительно выше в отношении рыбы, но также и других продуктов, включая овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, нежирные или обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и птицу, орехи и ненасыщенные растительные масла, и меньше в рационе питания. красное и переработанное мясо, подслащенные продукты и напитки, а также рафинированное зерно способствуют укреплению здоровья костей, снижению риска избыточного веса или ожирения, а также снижению риска рака толстой и прямой кишки. Потребление рыбы во время беременности рекомендуется, поскольку умеренные данные показывают, что она может помочь когнитивному развитию ребенка.

3. Могу ли я получить те же преимущества от добавок омега-3, что и от употребления в пищу рыбы?

Жирные кислоты омега-3 являются одними из основных питательных веществ, необходимых для быстрого развития мозга, которое происходит в раннем детстве. Однако добавки омега-3 не содержат белок, жирные кислоты омега-6, витамины или минералы, содержащиеся в рыбе, которые также важны для вашего здоровья и развития вашего ребенка. Прием добавок вместо употребления рыбы означает, что вы упустите те дополнительные питательные вещества, содержащиеся в рыбе, которые полезны для вас и/или ребенка. Исследования о пользе для здоровья добавок омега-3 все еще продолжаются.

V. ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ

1. Что такое ртуть и метилртуть?

Ртуть представляет собой элемент, который встречается в природе в окружающей среде, а также выбрасывается в окружающую среду в результате многих видов деятельности человека. Она может накапливаться в ручьях, озерах и океанах и превращаться в метилртуть в воде или отложениях. Именно этот вид ртути присутствует в рыбе. Метилртуть может нанести вред мозгу и нервной системе, если человек подвергается воздействию ее слишком большого количества с течением времени.

2. Во всех ли рыбах есть метилртуть?

Почти вся рыба содержит по крайней мере следы метилртути. Рыбы поглощают метилртуть из пищи, которую они едят. Он имеет тенденцию накапливаться у одних видов рыб больше, чем у других, особенно у более крупных рыб, которые едят других рыб, и у тех рыб, которые живут дольше.

3. Следует ли мне не есть рыбу, чтобы избежать ртути?

Нет. Рыба может способствовать здоровому питанию. Исследования с участием беременных женщин показали, что питательные свойства рыбы важны для развития мозга их детей. Хотя важно ограничить потребление ртути в рационе беременных или кормящих грудью, а также детей, многие виды рыбы питательны и содержат меньше ртути. Большинство людей, в том числе беременные, кормящие грудью и дети, едят меньше рекомендуемого количества рыбы. В среднем беременные съедают только 4,2 унции, а кормящие грудью съедают только 7 унций рыбы в неделю, а не рекомендуемое количество от 8 до 12 унций в неделю. Почти все дети не едят рекомендуемое количество рыбы. Таблица в этом совете показывает, какая рыба является «лучшим выбором» для тех, кто может забеременеть или кормит грудью, а также для детей.

4. Может ли очистка или подготовка (например, приготовление) моей рыбы уменьшить количество ртути, которая может присутствовать?

Нет. Ртуть содержится во всех тканях рыбы, поэтому чистка или приготовление пищи не уменьшит количество ртути. Чтобы уменьшить количество ртути, нужно есть рыбу, показанную на диаграмме, обозначенную как «Лучший выбор».

В отношении рыбы, купленной целиком в магазине, см. дополнительную информацию в ответе на вопрос V.6.

5. Следует ли мне беспокоиться, если я съем одну порцию рыбы, указанной в категории «Выборы, которых следует избегать»?

Нет, но в дальнейшем вам следует выбирать рыбу из категорий «Лучший выбор» или «Хороший выбор». Старайтесь не есть рыбу из категории «Выборы, которых следует избегать» и не давать ее детям. Мы рекомендуем вам есть различную рыбу из категорий «Лучший выбор» и «Хороший выбор» на диаграмме.

6. Есть ли в рыбе другие загрязнители?

Да, однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило, что уровни других загрязняющих веществ в коммерческой рыбе обычно не вызывают опасений для здоровья человека. В течение многих лет FDA отбирало и тестировало промысловую рыбу на наличие пестицидов и промышленных химикатов, а также других тяжелых металлов, кроме ртути, и результаты доступны на веб-сайте FDA:

• Программа контроля остатков пестицидов
• Аналитические результаты исследования полного рациона питания

Уровни других загрязняющих веществ зависят от местоположения и вида рыбы. Государственные и местные департаменты здравоохранения или агентства по рыболовству и охоте дают рекомендации по другим загрязнителям, таким как полихлорированные дифенилы (ПХБ) в рыбе из определенных водоемов. Людям, которые ловят рыбу для развлечения или в качестве источника белка в своем рационе, следует проверить рекомендации по употреблению рыбы и моллюсков как в пресных, так и в морских водах.

Рекомендуется удалить кожу, жир и внутренние органы, где могут скапливаться другие виды вредных загрязнителей рыбы, пойманной вами и вашими друзьями, прежде чем готовить эту рыбу. Это особенно верно, потому что рыба из некоторых местных вод может с большей вероятностью содержать другие загрязняющие вещества.

И помните — ешьте разную рыбу, а не только один и тот же тип каждый раз, когда едите рыбу. На графике представлено множество рыб на выбор, так что найдется рыба на любой вкус.

VI. ЧТО НАсчет ТУНЦА?

1. В чем разница между альбакоровым (белым) тунцом и консервированным светлым тунцом?

Альбакор, или белый тунец, крупнее и живет дольше, чем рыба, обычно используемая в консервах из легкого тунца. Между тем, консервированный легкий тунец может быть смесью различных, как правило, более мелких видов тунца, чаще всего полосатого тунца.

2. Я ем много тунца, особенно легкого консервированного тунца, потому что он особенно доступен. Это нормально?

Да. Консервированный светлый тунец находится в категории «Лучший выбор», и его можно есть от 2 до 3 порций в неделю. Мы рекомендуем вам есть разнообразную рыбу. Вы можете попробовать другую недорогую рыбу из категории «Лучший выбор», например, консервированный лосось или сардины, замороженную или свежую рыбу по сниженной цене.

3. Я ем много тунца, но предпочитаю тунца-альбакора. Это нормально?

Альбакоровый тунец, также известный как белый тунец, обычно содержит в три раза больше ртути, чем консервированный светлый тунец. Когда вы едите альбакора или любую другую рыбу из категории «Хороший выбор», ешьте только 1 порцию и не ешьте другую рыбу на этой неделе.

VII. РЫБА, ПОЛУЧЕННАЯ СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ

1. Что, если я съем рыбу, пойманную семьей и друзьями?

Когда вы едите рыбу, пойманную вами или другими людьми, обратите внимание на рекомендации по рыбе в этих водоемах. Есть воды, мониторинг которых практически не проводился или вообще не проводился, и поэтому степень потенциального загрязнения ртутью неизвестна. Если совет недоступен, вам следует ограничить потребление этой рыбы до одной порции в неделю и не есть никакой другой рыбы в эту неделю. Взрослые должны есть не более 6 унций в неделю, дети в возрасте до шести лет должны ограничить потребление этой рыбы до 1–2 унций в неделю, а дети старшего возраста (в возрасте от шести до двенадцати лет) должны ограничить потребление до 2–3 унций. в неделю. Опять же, ни взрослые, ни дети не должны есть другую рыбу на этой неделе.

2. Где я могу получить информацию о безопасности рыбы, пойманной семьей или друзьями?

Информацию о рыбе, пойманной в любительских целях, можно найти в буклете с применимыми правилами рыболовства или на веб-сайте. Местные, государственные и племенные отделы здравоохранения, а также рыбные и охотничьи агентства также имеют информацию о рекомендациях по употреблению рыбы в их юрисдикции. Отдел, который предоставляет информацию о рекомендациях по потреблению рыбы, часто отличается от того, который имеет информацию о закрытии площадок для моллюсков. Различные агентства также могут нести ответственность за информацию о пресноводных (внутренних) и морских (прибрежных) рыбах. См. также веб-сайт Агентства по охране окружающей среды с рекомендациями по потреблению рыбы и ссылками на веб-сайты с рекомендациями по рыбе на уровне штатов, территорий и племен.

VIII. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ РЫБЫ

1. Как употребление 2–3 порций рыбы в неделю соответствует здоровому питанию?

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют беременным или кормящим грудью съедать от 8 до 12 унций (от 2 до 3 порций) в неделю разнообразной рыбы с низким содержанием ртути. Рыбу следует есть вместо других источников белка, таких как мясо и птица. Это может также означать, что нужно обратить внимание на то, как готовится рыба. Жареная рыба, например, обычно содержит меньше калорий, чем жареная рыба, и может быть полезнее и в других отношениях. Содержание натрия и холестерина в рыбе или в процессе приготовления также следует учитывать, как и в других аспектах здорового питания. Если вы не уверены в правильном количестве калорий для вас, посетите сайт www. myplate.gov для получения информации о соответствующем потреблении калорий (конкретная информация доступна на MyPlate Plan). Если вам нужна дополнительная информация, мы рекомендуем вам проконсультироваться с диетологом или врачом.

2. Правда ли, что беременным и детям следует избегать сырой рыбы?

Да. Диетические рекомендации для американцев и FDA рекомендуют беременным и детям употреблять только продукты с рыбой, мясом, птицей или яйцами, которые были приготовлены при безопасной внутренней температуре для защиты от микробов, которые могут быть в этих продуктах. Это включает отказ от употребления в пищу сырой рыбы, которую можно найти в некоторых суши или сашими, доступных во многих ресторанах и продуктовых магазинах. Беременные и дети часто имеют более слабую иммунную систему и больше подвержены риску болезней пищевого происхождения.

3. Что делать, если я не могу или не могу есть рыбу? Будет ли мой ребенок в порядке?

Рыба является одним из источников белка, жирных кислот омега-3 и омега-6, минералов и витаминов, полезных для здоровья в целом. У вас может быть здоровый ребенок, даже если вы не едите рыбу. Схема здорового питания состоит из выбора всех групп продуктов (овощи, фрукты, зерновые, молочные продукты и белковые продукты, которые могут включать в себя питательные варианты, кроме рыбы).

4. У меня могут быть дети в будущем, но я не беременна. Почему я должен следовать этому совету?

Если вы можете забеременеть в следующем году, мы рекомендуем вам начать следовать этому совету прямо сейчас. Употребление в пищу от 2 до 3 порций в неделю различных рыб с низким содержанием ртути может помочь росту и развитию вашего ребенка во время беременности, и также важно следовать рекомендациям относительно того, как часто есть различные виды рыбы. Это связано с тем, что ртуть в рыбе может со временем накапливаться в организме. Хотя ртуть выводится из организма естественным путем, этот процесс может занять несколько месяцев. Таким образом, следование этому совету до беременности может принести пользу развивающемуся ребенку, особенно в важный первый триместр.

5. Что вы можете посоветовать относительно употребления рыбы тем, кто не беременен, не забеременеет или не кормит грудью?

Рыба является источником многих питательных веществ и частью здорового питания. Этот совет предназначен специально для тех, кто может забеременеть или находится в состоянии беременности, кормления грудью и детей. Диетические рекомендации для американцев рекомендуют взрослым не менее 8 унций рыбы в неделю (из расчета на 2000 калорий). Употребление в пищу рыбы может принести пользу для здоровья сердца. Здоровое питание, включающее рыбу, может иметь и другие преимущества. Умеренные научные данные показывают, что режим питания относительно выше в отношении рыбы, но также и других продуктов, включая овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, нежирные или обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и птицу, орехи и ненасыщенные растительные масла, и меньше в рационе питания. красное и переработанное мясо, подслащенные продукты и напитки, а также рафинированное зерно способствуют укреплению здоровья костей, снижению риска избыточного веса или ожирения, а также снижению риска рака толстой и прямой кишки.